年明けに向けて

年の暮れ、残すところあと１日となっております。
そんな最中、やはり倉庫整理に追われております。
年明け営業開始までにはひと段落できるとよいのですが。
私事では年越用にローストビーフなんかを作ってみてますが、グレイビーソースの作り方を忘れて悪戦苦闘中です。
それでは皆様、良いお年を。
ではまた。